Truffle meets Japan
一般社団法人 日本トリュフ協会
To Japan, From Japan
何世紀にも渡りトリュフの歴史を紡ぐ欧州諸国よりトリュフの魅力を学び知見を深めながら、
日本独自のトリュフ文化を創造、発信していくことを目指し様々な活動を行っていきます。
STORIES
DISCOVERY
美食の秋をリードする魅惑の香り、トリュフの頂点に君臨する王家のトリュフとは
DOMESTIC STUDY
日本でもトリュフが採れる？国内トリュフ事情の現在地
STUDY
もっと知りたい！トリュフのこと
いまさら聞けないトリュフの基本情報はこちら
VARIETIES OF TRUFFLES ートリュフの種類について
種類が違えば香りも違う！人気トリュフをご紹介
トリュフの美味しい食べ方から保存方法まで解説
TRUFFLE SUPPLIERS
7 QUESTIONS
知る人ぞ知るイタリアのトリュフ名産地「アクアラーニャ」とは？
GOURMET
BLOG
日本初のトリュフ専門店「テールド・ド・トリュフ東京」へ
「トリュフガストロノミー」を追求し、日々進化するギャラリー
TRUFFLE GALLERY
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トリュフで繋がる美食のコミュニティ
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In anticipation of our launch in the fall of 2024, the Japan Truffle Association (JTA) is inviting "truffle lovers" to become members. As a member, you will receive exclusive offers and have the opportunity to participate in upcoming workshops and events. Join our gourmet community connected by a shared love for truffles. Membership registration and annual fees are free.